Hur gör man äppelcider hemma Steg 1 Mätning av cidern Mätning av sockerhalten Börja med att ta reda på sockerhalten i musten när den är pressad. Odlingssäsongens väderlek och äppelsort är faktorer som bland annat påverkar sockerhalten. Sockerhalten mäts med en hydrometer, och mäter sockerhalten i grader Oechsle. 1 brygga cider utrustning 2 Hur gör man egen äppelcidervinäger hemma? Steg 1. Extrahera juicen Försök att välja söta äpplen. Välj helst ekologiska äpplen som inte har utsatts för bekämpningsmedel eller andra kemiska produkter som kan ändra fermenteringen. Tvätta dem ordentligt, skala dem och skopa ur kärnorna. 3 göra cider på bär 4 Glöm den sötsliskiga cidern med konstgjorda smaker gjord på koncentrat. En äkta cider har få ingredienser, är billig och behöver tålamod att laga. Cidern är skapad av Petri Halmetoja. 5 1 ingredienser Man kan räkna med att kg äpplen ger drygt 50–60 liter must. Visa mer Ingredienser äpple, gärna olika sorter Lägg i inköpslista Spara Gör så här Öppna matlagningsläget Lägg äpplena i ett vattenbad och tvätta de rena från jord och smuts. Man kan med fördela blanda alla olika sorters äpplen man har tillgång till för en rikare smak. 6 Nedan kommer vi att prata om enkla recept för att förbereda äppelcider hemma, vilket även nybörjare vinmakaren kommer att behärska. Hemgjord äppelcider är ett enkelt recept. Med hjälp av tekniken från detta recept kan du göra inte bara klassisk äppelcider, men även ämnen från päron och andra frukter. 7 rabarber cider recept 8 Krossa, pressa och sila äpplen till must. 9 Jäs äppelmusten med ciderjäst till den har slutat jäsa (ca en månad). 10 Hur man gör äppelcider Tvätta dina äpplen och apelsiner. Eftersom vi ska puttra och reducera äpplena och apelsinerna med skalet på, är det en bra idé att tvätta allt. Det bästa sättet att göra detta är att fylla upp en stor skål med vatten, blanda i lite bakpulver och sedan sänka frukten (med en skål eller annan vikt). 12