Vit sås till fisk varm Till fisk passar både kalla och varma såser. Rätt sås till fisken gör måltiden ännu läckrare. Låt såsen rama in rätten för en godare helhet. Sås till panerad fisk • Remouladsås • Aioli Sås till kokt fisk • Ägg- och persiljesås • Vitvinssås • Dillsås • Hollandaisesås • Skaldjurssås Sås till stekt fisk • Remouladsås • Hollandaisesås • Skaldjurssås. 1 dillsås varm 2 Recept Fisksås Liva upp din fiskrätt med en god och härlig fisksås. Här har vi samlat massvis med recept på både varma och kalla såser som passar till fisk, serverade för dig att inspireras av. Visa mer Visar 99 recept Relevans Krämig purjopasta med varmrökt lax 64 Under 30 min Laxpasta à la Ella Under 30 min Fiskgryta med saffran och aioli 3 sås till fisk grädde 4 Vit sås, en bechamelsås. God som den är men också ett bra basrecept som passar utmärkt med smaksättning. Tid: 5 minuter Gräddsås Enkelt recept på god gräddsås som passar bra till kött. Blanda mjölk och grädde i valfria proportioner till valfri fetthalt. Tid: 10 min Hollandaisesås Gör din egen goda hemgjorda hollandaisesås. 5 Ingredienser: 2 dl crème fraiche 34% 2 dl vatten 4 msk fiskfond 1 st citron ev. ca 1,5 msk idealmjöl citronpeppar efter behag eller ca 1 krm svartpeppar Glutenfritt - Uteslut mjölet. Gör varm citronsås till fisk så här: Vispa ihop crème fraiche, vatten och fiskfond. 2 dl crème fraiche 34% 2 dl vatten 4 msk fiskfond Vatten, crème fraiche, fiskfond. 6 Värm smör på spisen, vispa ner mjöl, grädde och buljong. Vänd ned hackade kokta ägg och persilja. Servera din äggsås till fisk som torsk eller lax, eller varför inte som sås i en god fiskgratäng? Gilla Ingredienser 4 portioner 4 ägg 25 g smör eller margarin 2 msk vetemjöl 3 dl vatten 1 dl vispgrädde 1/2 fiskbuljongtärning salt vitpeppar. 7 varm sås till fisk 8 1Koka upp grädden i en kastrull på medelhög. 9 2Sänk värmen och tillsätt lite smör i taget. 10 Varm dillsås är en klassisk sås att servera till olika fisksorter, för den passar lika bra till vit fisk som den gör till lax eller andra skaldjur. Det är enkelt att göra denna typ av sås själv. Läs vidare för recept. Grundredning och dill. Ingredienserna du behöver är smör, mjöl, mjölk, dill, citron, salt och peppar. 11 1 dl vatten 2 msk maizena ljus såsredning Tillagning Tänd grillen och gör såsen. Sätt ev. på ugnen på grader om du vill laga spetten i ugnen. Skala och finhacka löken till såsen. Fräs lök i olja. Tillsätt grädde, vitvin, vatten och fiskfond. Red såsen med maizena ljus såsredning. Låt såsen koka ihop i ca 15 minuter. 12